Die Missionsgesellschaft betreibt seit über hundert Jahren eine eigene Gärtnerei auf dem Areal. Heute können deren Produkte von allen direkt vor Ort gekauft werden und finden Verwendung im siedlungseigenen Bistro im Bethlehem.
In der achttausend Quadratmeter grossen Gärtnerei können sowohl saisongerechte Blumen, Kräuter, Obst, Gemüse und Setzlinge als auch Topfpflanzen gekauft werden. Darüber hinaus ist es auch möglich, eigene Pflanzen in der Gärtnerei einsetzen und von den Mitarbeitenden betreuen zu lassen.
Die Gärtnerei ist an Werktagen für alle offen. Die gesamte Ernte wird unter dem Label «Im Bethlehem» verkauft.
Angebot
| Saisongemüse | Tomaten, Gurken, Kopfsalat, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Kabis, Wirz, Zucchetti, Nüsslisalat, Endivien, Stangenbohnen, Kürbis, Melonen etc. |
| Blumen | Sommer-, Herbst- und Winterfloor, unter anderem: Weihnachtsstern, Geranien, Petunien, Begonien etc. |
| Kräuter | Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Koriander etc. |
| Topfpflanzen und Setzlinge | diverse |
Obst und Beeren vom Bauernhof
Diverse saisonale Obst- und Beerensorten können am «Verkaufswägeli» von Nina und Sämi Meier, dem Pächterpaar des Landwirtschaftsbetriebs im Bethlehem, gekauft werden. Das «Verkaufswägeli» steht an der Artherstrasse unmittelbar vor der Wohnsiedlung im Bethlehem.
Ökologische Produktion
In der gesamten Wohnsiedlung im Bethlehem wird grossen Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Auch die siedlungseigene Gärtnerei wird daher nachhaltig betrieben. So setzt die Gärtnerei ausschliesslich auf saisongerechte Produktion ohne Heizung und anstelle von Pestiziden auf Nützlinge der Andermatt Biogarten AG. 2022 wurden in der Gärtnerei im Bethlehem rund 45 000 Nützlinge erfolgreich zur Bekämpfung von Läusen und weissen Fliegen eingesetzt.
Die Gemüse und Kräuter, welche von der siedlungseigenen Gärtnerei nicht verkauft werden, werden im Bistro verwertet. So schliesst sich der nachhaltige Kreislauf.